BONELER
Gıda sektöründe bone kullanımı
Gıda sektörüne kişisel hijyen kurallarının en önemlilerinden birisi olan bone kullanımı ürünlere saç bulaşmasını böylece yabancı madde riskini önleyen bir araçtır. Bone yada diğer bone türleri ile karışmayı önlemek için akordiyon bone olarak da adlandırılmaktadır.
Bone kullanımı nasıl olmalıdır
Boneler kulaklar dahil olarak tüm baş çevresindeki saçlı kısmı kapatacak şekilde kullanılmalıdır. Gıda sektöründe genel olarak beyaz bone kullanılmakta fakat mavi ve metalli mavi boneleri kullanan gıda firmaları da vardır. Genel anlamda mavi bone tercih edilmesi daha uygudur.
Bone renk ve çeşitleri
Beyaz bone
Mavi bone
Metalli bone
Bone ölçüleri
Bazılarımız bonelerin tek tip ölçüde olduğunu sanırız fakat boneler 18’’ ile 23’’ arasında ölçülerde üretilmektedirler. Bazı işletmelerde boneler özellikle uzun saçlı bayanlara küçük gelmekte ve saçlar tam olarak kapanamamaktadır. Bu yüzden işletmenizde çalışanların saçlarını tam olarak kapatabilmeleri için büyük boy bone tercih etmeniz uygun olur.
Bone yapısı
Boneler nonwoven denilen bir kumaştan yapılmaktadır. Elastiki kısmında ise lastik kullanılmaktadır. Lastik tipi tek lastikli yada çift lastikli olarak 2 çeşittir.
MASKELER
Gıda sektöründe maske kullanımı
Gıda sektörüne kişisel hijyen kurallarının birisi olan maske kullanımı ürünlere sakal ve bıyıklardan kıl bulaşmasını böylece yabancı madde riskini önleyen bir araçtır.
Maske kullanımı nasıl olmalıdır
Maskeler burun dahil olarak yüz çevresindeki sakal ve bıyık kısmı kapatacak şekilde kullanılmalıdır. Gıda sektöründe genel olarak beyaz maske kullanılmakta fakat mavi maskeleri kullanan gıda firmaları da vardır.
Maske renk ve çeşitleri
Beyaz maske , tek katlı ve iki katlı veya ipli veya lastikli
Mavi maske, tek katlı ve iki katlı veya ipli veya lastikli
Maske yapısı
Maskeler nonwoven denilen bir kumaştan yapılmaktadır. Elastiki kısmında ise lastik kullanılmaktadır.
