STANDART MERKEZÄ°

Aşağıda ISO 22000 standart maddelerinin bilgilendirme ve standarda dair fikir sahibi olunabilmesi amaçlı türkçe özeti bulunmaktadır.

4. Gıda güvenliği yönetim sistemi

4.1 Genel gereklilikler

- Etkili bir gıda güvenliği yönetim sistemi oluşturulması,

- Gıda güvenliği yönetim sisteminin dokümante edilmesi,

- Gıda güvenliği yönetim sisteminin uygulanması,

- Gıda güvenliği yönetim sisteminin devamının sağlanması,

- Gıda güvenliği yönetim sistemi değerlendirilmesi ve gözden geçirilmesi,

- Gıda güvenliği yönetim sisteminin gerektiğinde güncellenmesi. 

4.2 Dokümantasyon gereklilikleri

4.2.1 Gıda güvenliği yönetim sistemi dokümanlarının oluşturulması

- Gıda güvenliği politikası oluşturulması

- Standardın istediği prosedürlerin oluşturulması,

- Standardın istediği kayıtların dokümante edilmesi. 

4.2.2 Gıda güvenliği yönetim sistemi dokümanlarının kontrolü

- Gıda güvenliği yönetim sistem dokümanları için bir kontrol prosedürü oluşturulması,

- Gıda güvenliği yönetim sistemi doküman kontrol prosedürü dokümante edilmesi. 

4.2.3 Gıda güvenliği kayıtlarının kontrolü

- Gıda güvenliği yönetim sisteminin kayıtlarının oluşturulması,

- Gıda güvenliği yönetim sistemi kayıtları için bir kontrol prosedürü oluşturulması,

- Gıda güvenliği yönetim sistemi kayıtları kontrol prosedürü dokümante edilmesi.

 

Şu anda görüntülemekte olduğunuz yayın sitemiz ziyaretçilerinin görüntüleyebileceği örnek yayınlardan biridir. Sitemizdeki tüm yayınlara, bilgilere ve dokümanlara ulaşmak ve site içeriğinin tamamından faydalanabilmek için lütfen yukarıdaki Standartmerkezine üyelik hakkında kısmını okuyunuz.