GÜNCEL DOKÜMAN ÖRNEKLERİ
Sitemizde gıda güvenliği, hijyeni ve kalite yönetim sistemi standartlarının uygulamasında, belgelendirme ve sertifikasyon süreçlerinde kullanılan dokümantasyon örnekleri yer almaktadır. Bu dokümantasyon örnekleri yürürlükte olan tüm gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemi standartları ile entegre olmuş güncel dokümanlardan oluşmaktadır. Ana menüden sitemizdeki doküman örneklerini görüntüleyebilmek için lütfen sitemize üye olunuz. Sitemizdeki güncel dokümanlar aşağıdadır ve yeni dokümanlar eklenmeye devam etmektedir;
El kitabı
- Alerjen kontrolü ve yönetimi el kitabı
Prosedürler ve talimatlar
- Doküman veri kontrol prosedürü,
- Düzeltici ve önleyici faaliyet prosedürü,
- İç tetkik prosedürü,
- Uygun olmayan ürünün kontrolü prosedürü,
- Kayıtların kontrolü prosedürü,
- Eğitim prosedürü,
- Bakım prosedürü / talimatı,
- Recall karar aşamaları,
- Recall görev ve yetki açıklamaları,
- İyi bakım uygulamaları,
- Kalibrasyon prosedürü / talimatı.
Politikalar
- Çevre politikası,
- Cam ve sert plastik güvenliği politikası,
- Etik çalışma ve ticaret politikası,
- Haşere (pest) kontrol güvenliği politikası,
- Metal güvenliği politikası.
Formlar
- Yabancı madde kayıt formu,
- Cam malzeme kırılma formu,
- Düzeltici önleyici faaliyet formu,
- Genel hijyen kontrol formu,
- Güncelliği takip edilen dış kaynaklı dokümanlar formu,
- Haccp planı,
- Haccp takım üyeleri bilgi ve tecrübe değerlendirme formu,
- İç tetkik sonuç formu,
- Katılımcı eğitim performans değerlendirme formu,
- Metal dedektör kontrol formu,
- Müşteri memnuniyet formu,
- Recall-ürün geri çağırma formu,
- Tedarikçi düzeltici faaliyet formu,
- Kalibrasyon-doÄŸrulama formu.
Listeler
- Hizmet tedarikçileri için tedarikçi seçme ve değerlendirme kriterleri listesi,
- Personel performans deÄŸerlendirme kriterleri listesi,
- Alerjen soru listesi,
- Avrupa Birliği tarafından tanımlanan alerjen maddeleri listesi,
- Doküman listesi,
- İç tetkik soru listesi,
- Ä°ÅŸe giriÅŸ - baÅŸlama soru listesi,
- ISO 9001:2008 ve BRC Global Food standartlarının maddelerinin karşılaştırma listesi,
- Kalite hedefleri ve performans kriterleri listesi,
- Ziyaretçi soru listesi,
- Genel hijyen standartları listesi.
Â
