STANDART MERKEZİ

Kaliteli bir sistem için kaliteli bir referans gerekir...

  • Yazıtipi boyutunu arttır
  • Varsayılan yazıtipi boyutu
  • Yazıtipi boyutunu azaltır
Anasayfa Standartmerkezine üyelik hakkında

Standartmerkezi' ne üyelik hakkında


Sevgili Standartmerkezi ziyaretçisi,

Sitemizdeki doküman, makale, çeviriler gibi yayınların tamamı sektör tarafından uygulanmakta olan güncel gıda güvenliği ve kalite yönetim sistem standartları ile paralel olarak özgün, güncel şekilde hazırlanmıştır ve kesinlikle hiçbir yerden toplama yada alıntı değildir. 

Sitemizdeki yayınlardan faydalanabilmek için üye olunması gerekmektedir. Sitemize üyelik, asgari giderlerin karşılanabilmesi sebebi ile ücretlidir, Üye olmak için lütfen burayı tıklayınız.

(Üye olmayan site ziyaretçilerimiz site içeriğinin sadece küçük bir kısmını görüntüleyebilmektedir.)

DOKÜMANTASYON

Prosedürler ve talimatlar

- Doküman veri kontrol prosedürü,

- Düzeltici ve önleyici faaliyet prosedürü,

- İç tetkik prosedürü,

- Uygun olmayan ürünün kontrolü prosedürü,

- Kayıtların kontrolü prosedürü,

- Eğitim prosedürü,

- Bakım prosedürü / talimatı,

- Recall karar aşamaları,

- Recall görev ve yetki açıklamaları,

- İyi bakım uygulamaları,

- Kalibrasyon prosedürü / talimatı,

- Müşteri şartları talimatı,

- Müşteri prosesleri talimatı.

 

Politikalar

- Kalite politikası,

- Gıda güvenliği politikası,

- Çevre politikası,

- Cam ve sert plastik güvenliği politikası,

- Etik çalışma ve ticaret politikası,

- Haşere (pest) kontrol güvenliği politikası,

- Metal güvenliği politikası.

Formlar

- Yabancı madde kayıt formu,

- Cam malzeme kırılma formu,

- Düzeltici önleyici faaliyet formu,

- Genel hijyen kontrol formu,

- Güncelliği takip edilen dış kaynaklı dokümanlar formu,

- Haccp planı,

- Haccp takım üyeleri bilgi ve tecrübe değerlendirme formu,

- İç tetkik sonuç formu,

- Katılımcı eğitim performans değerlendirme formu,

- Metal dedektör kontrol formu,

- Müşteri memnuniyet formu,

- Recall-ürün geri çağırma formu,

- Tedarikçi düzeltici faaliyet formu,

- Kalibrasyon-doğrulama formu,

- Yeni makine ekipman risk değerlendirme formu,

- Günlük arıza bakım formu.

Listeler

- Hizmet tedarikçileri için tedarikçi seçme ve değerlendirme kriterleri listesi,

- Personel performans değerlendirme kriterleri listesi,

- Alerjen soru listesi,

- Avrupa Birliği tarafından tanımlanan alerjen maddeleri listesi,

- Doküman listesi,

- İç tetkik soru listesi,

- İşe giriş - başlama soru listesi,

- ISO 9001:2008 ve BRC Global Food standartlarının maddelerinin karşılaştırma listesi,

- Kalite hedefleri ve performans kriterleri listesi,

- Ziyaretçi soru listesi,

- Genel hijyen standartları listesi,

 

El kitapları

- Kalite yönetim sistemi el kitabı

- Gıda güvenliği yönetim sistemi el kitabı

- Kalite yönetim sistemi proses etkileşim şeması

- Alerjen kontrolü ve yönetimi el kitabı

STANDART ÇEVİRİLERİ

- BRC Global Food Standardı 5. versiyon

- IFS Food Standardı 5. versiyon

- ISO 22000:2005 Standardı

- OPRP (Operasyonel öngereklilik programı) karar ağacı

- HACCP kritik kontrol noktası karar ağacı

- ISO 9001:2000 Standardı

- Codex Alimentarius - Helal Gıda Teriminin Kullanımına Dair Genel Kılavuz

- Codex Alimentarius - Gıdalarda Mikrobiyel Kriterlerin Oluşturulması ve Uygulanması

- Codex Alimentarius - Haccp Gıda Güvenliği Standardı

- Codex Alimentarius - Genel Gıda Hijyeni Prensipleri

- Codex Alimentarius - Etiketleme beyanları hakkındaki genel kılavuz

- Codex Alimentarius - Etiketlerde bulunan besin öğesi bilgileri hakkındaki kılavuz


MAKALELER

Genel

ISO 9001:2000' den ISO 9001:2008 kalite yönetim sistemine geçişte revizyon farklılıkları,

Kalite el kitabının yazılması ve gözden geçirilmesi.

Gıda Güvenliği

Meyve ve sebze ürünlerinde yabancı maddeler,

PAS 220 hakkında,

HACCP gıda güvenliği sistemi neden gereklidir,

ISO 22000, HACCP gıda güvenliği sistemi ve güvenli gıda,

Bazı alerjenlerin insan sağlığına olan etkileri.

BRC Food (Gıda)

BRC Global Food Standardı formatı,

Risk analizi ve tehlike analizi hakkında,

Gıdalarda izlenebilirlik ve kütlesel denklik,

BRC Food denetimi sonuç değerlendirme sistemi hakkında,

BRC Food yaklaşımı.

IFS Food (Gıda)

IFS Food Standardı hakkındaki herşey,

IFS Food Standardı denetim puanlama sistemi,

IFS Food ve BRC Food denetim ve sertifikasyon standartları farklılıkları.

Toplam Kalite Yönetimi

20 anahtar toplam kalite yönetim sistemi,

Toplam kalite yönetimine geçişte Kazien kuramı,

Deming yaklaşımı,

Crosby yaklaşımı,

Juran yaklaşımı,

Toplam kalite yönetimi ve yönetim sorumluluğu,

Bakım onarım ve kalite ilişkisi,

Yönetimde Taylor sistemi.


EĞİTİM SUNU VE SLAYTLARI

ISO 22000 ve HACCP

Genel Haccp gıda güvenliği sistemi

Düzeltici faaliyet doğrulama ve kayıt tutma

Limitlerin belirlenmesi

Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi

Tehlikelerin belirlenmesi, tehlike ve risk analizi

Toplam kalite yönetimi

Toplam kalite yönetimi hakkında


GIDALARIN BESİN DEĞERLERİ TABLOLARI

Meyvelerin besin değerleri tabloları

Sebzelerin besin değerleri tabloları

Su ürünleri besin değerleri tabloları

Tahılların besin değerleri tabloları

Diğer bitkilerin besin değerleri tabloları

Sıvı / katı yağların besin değerleri tabloları

Süt ve süt ürünleri besin değerleri tabloları

Kümes hayvanları besin değerleri tabloları

Baklagiller besin değerleri tabloları




Sitemize üye olmak için lütfen aşağıdaki üyelik şartları ve sözleşmesi bilgilerini okuyunuz.

- Standartmerkezi sitemize DAİMİ üye olmak ücretlidir, üyelik işlemleri için lütfen burayı tıklayınız.

- Belirtilen ücret yatırıldıktan sonra üyeliğiniz aktif edilecek ve sitemizdeki bilgi, yayın ve dokümanların tümüne ulaşabileceksiniz.

- Ödeme işlemlerinin doğru yapılması tamamen üyelik başvurusu yapan ziyaretçimizin sorumluluğundadır.

- Üye olunduktan sonra ücretin geri ödenmesi yada üyelik iptali yapılmamaktadır.

- Standartmerkezi yönetimi, bu üyelik sözleşmesinde üyelerine haber vermek şartı ile her türlü değişikliğe gitme hakkına sahiptir.

- Üyelik aktif edildikten sonra üyelerimizin üyelik hakkı ‘SM Gıda ve Kalite Forum’ kurallarına aykırı harekette bulunmadıkları sürece kesinlikle ellerinden alınamaz. ‘SM Gıda ve Kalite Forum’ kurallarına aykırı harekette bulunan üyelerinin üyeliklerinin iptali inisiyatifi tamamen Standartmerkezi yönetimindedir. Standartmerkezi yönetimi, aykırı harekette bulunan üyelerin üyeliğini üyelere bilgi vermeden yada bilgi vererek iptal edebilir.


- Standartmerkezi sitemiz, site içeriğindeki yayınlar, bilgiler ve dokümanların site üyeleri tarafından bireysel olarak  faydalanması amacı ile kurulmuştur dolayısıyla üyelerimizin site içeriğindeki yayınları, bilgileri ve dokümanları internet ortamındaki diğer sitelerde paylaşmaları yasaktır. Aykırı harekette bulunan üyelerimizin üyeliklerinin iptali inisiyatifi tamamen Standartmerkezi yönetimindedir. Standartmerkezi yönetimi, aykırı harekette bulunan üyelerin üyeliğini üyelere bilgi vermeden yada bilgi vererek iptal edebilir.

- Sitemizde yayınlanan tüm yayınlar bilgilendirme amaçlıdır, yayınlar kullanım öncesi ürün, proses, iletişim araçları, kaynaklar, firma yapısı ve dokümantasyon sistemi ile entegrasyon sağlamak için kontrol ve gerektiğinde revize edilmelidir. Standartmerkezi bu yayınların kullanımı ve uygulamaları ile ilgili hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz. Tüm üye ve ziyaretçilerimiz yayınların kullanılması ve uygulanması durumunda bu maddeyi kabul etmiş sayılır.

- Sitemize üye olduğunuzda bu üyelik sözleşmesini de kabul etmiş bulunursunuz.



Saygılarımızla,
Standartmerkezi


 

ANA MENÜ

Kaliteguvence.net

Üye girişi

Sitedeki tüm yayınlara erişebilmek için lütfen üye olunuz.


SİTEYİ PAYLAŞABİLİRSİNİZ

FacebookTwitterDiggDeliciousGoogle BookmarksNewsvineLinkedin

Kalite güvence.net