STANDART MERKEZİ

Kaliteli bir sistem için kaliteli bir referans gerekir...

  • Yazıtipi boyutunu arttır
  • Varsayılan yazıtipi boyutu
  • Yazıtipi boyutunu azaltır
Anasayfa

Hoşgeldiniz, Ziyaretçi
Lütfen Giriş yada Kayıt.    Kayıp Parola?
Alta gitSayfa: 1
BAŞLIK: Klor mu hidrojen peroksit mi?
#448
Klor mu hidrojen peroksit mi? 5 Yıl, 2 Ay önce Karma: 0
Selamlar, siteniz ve bilgiler için teşekkürler.
Meyve ve sebzelerin yıkanmasında klor kullanıyoruz ama hidrojen peroksit kullanımı konusunda bir arkadaşımdan tavsiye aldım, bu konuda bilgii olan varmı acba?
hygieneci
Senior Boarder
Gönderiler: 47
graphgraph
Sitede Değil Kullanıcı bilgilerini görmek için tıklayın
Sadece Kayıtlı kullanıcılar yazı yazabilir.
 

#452
Cvp:Klor mu hidrojen peroksit mi? 5 Yıl, 2 Ay önce Karma: 2
Aslında hangi dezenfektanın kullanılacağından ziyade etkinliğin arttırılması daha önemli bir konudur dolayısıyla dezenfektan kullanımlarında yıkama suyunun temiz tutulması ve belli sıklıklarla değiştirilmesi önemlidir çünkü bu dezenfektanlar kirli sularda sudaki diğer organik bileşikleride bağlar, etkinlikleri azalır ve özellikle klor insan sağlıı için zararlı bileşikler oluşturabilir.

Hidrojen peroksit suda çabuk indirgenir ve kalıntı miktarı azalır ama etkisi ve etkinlik süresi kısadır. Klor geleneksel olarak kullanılan bir dezenfektan olduğu için, temini kolay olduğu için, konsantrasyonu kolay ölçülebildiği için, düşük konsantrasyonlarda (50-200 ppm) mikroorganizmalara etkili olduğu için, hızlı bir ölüm sağladığı ve ekonomik olduğu için daha fazla tercih edilmektedir.

Klorun etkisi suyun pH' sı ve sıcaklığına göre değişmektedir. Klor kullanımı için optimum pH 6.0-7.5, sıcaklık ise 15-20 C' dir.

Sonuç hidrojen peroksitin klora alternatif olması için çok kati ve bariz deliller yoktur. Amaç az kalıntı ve organik bileşik oluşturacak şekilde düşük bir klor konsantrasyonu kullanıması olmalıdır. Buda ancak yukarıda bahsettiğimiz optimum şartların sağlanması ile olur.
immortal
I will survive even in low water activity.......
Moderator
Gönderiler: 311
graph
Sitede Değil Kullanıcı bilgilerini görmek için tıklayın
Sadece Kayıtlı kullanıcılar yazı yazabilir.
Nothing is perfect! Just try to improve...
 

#455
Cvp:Klor mu hidrojen peroksit mi? 5 Yıl, 2 Ay önce Karma: 0
Teşekkürler.
hygieneci
Senior Boarder
Gönderiler: 47
graphgraph
Sitede Değil Kullanıcı bilgilerini görmek için tıklayın
Sadece Kayıtlı kullanıcılar yazı yazabilir.
 

Üste gitSayfa: 1
Previous ◁ | ▷ Next


ANA MENÜ

Türkçe yada İngilizce BRC standartlarına ulaşın

Gıdaya uygun foodgrade yağ, gres ve anti-paslar

El ve ayak temizlik ve dezenfeksiyon hatları

Personel eğitim cd' leri


Neogen Neofilm Mikrobiyel sayım film plakaları

Metalli metal detektable ekipmanlar ile ürünleriniz güvende

İş güvenliği malzemeleri

TÜM GIDA AROMALARI İÇİN WWW.GIDAAROMASI.COM